Catering som ni vill!

Här bestämmer du dina egna favoriter i menyn efter just ert tillfälle eller sällskap till priset av 159kr per person.
Välj två stycken favoriter från varje grupp (ej sött, 49kr/p) och skapa din egen favoritbuffé, självklart kan du göra din buffé större, välj då till det du önskar till en liten extra kostnad. 

Till din buffé ingår alltid grönsallad, smör och bröd.

Priser per person för tillägg av en grupp

  • Exra protein 40kr/p
  • Extra kolhydrater/grönt 25kr/p
  • Såser/dipp 15kr/p

 

Övriga kostnader

  • Utkörning och hämtning av returer för sällskap 12-25 personer inom Gävle 150kr
  • Utkörning och hämtning av returer för sällskap över 26 personer är gratis
  • Uthyrning av tallrik, kniv och gaffel samt ett glas 15kr/p
  • Fest hos oss 40kr/p i serveringskostnad

 

Protein

  • Knaperstekt ankbröst
  • Kycklingspett teriyaki
  • BBQ-glaserade ribs
  • Parmalindad kycklingrulle fylld med färskost och örter
  • Grillad och marinerad kycklingfilé
  • Pepparrullad fläskfilé
  • Restaurangens egen pastrami på fläskytterfilé (kallt)
  • Tunt skivad rostbiff (kallt)
  • Gremolatakryddade lammfärsspett
  • Salami och lufttorkad skinka (kallt)
  • Lasagne al forno
  • Restaurangens egen pepparlax (kallt)
  • Pestobakad laxfilé
  • Blåmusslor med citron och ruccola (kallt)
  • Två sorters klassisk sill (kallt) 


Kolhydrater/grönt

  • Klassisk potatisgratäng
  • Krämig potatissallad med kapris och purjolök
  • Timjankryddad potatistårta
  • Bakad potatis i folie med kryddsmör
  • Marinerade grönsaker
  • Risonisallad med soltorkade tomater
  • Asiatisk glasnudelsallad med rostade nötter
  • Buljonkokt bulgur med harissa och granatäpple
  • Grekisk sallad
  • Caprese med mozzarellabollar och basilika
  • Sallad med kronärtskockor, oliver och semitorkade tomater
  • Caesarsallad med krutonger
  • Ostgratinerat vitlöksbröd med grissini
  • Rostade rödbetor med fetaost och honung


Såser och dressingar

  • Bearnaisesås
  • Tzatziki
  • Hummus
  • Myntayoghurt
  • Rödvinssås (varm)
  • Gräddig pepparsås (varm)
  • Grönt kryddsmör
  • BBQ-majonnäs
  • Coleslaw
  • Guacamole
  • Tropisk salsa
  • Romdressing
  • Rödlöksmarmelad
  • Rostad vitlökssås (varm)

 

Sött 49kr/p

  • Chokladmousse med hallon och mynta
  • Äppelkompott i glas med kolakräm
  • Vaniljcheesecake med passionsfruktsgele
  • Tartekett med lemoncurd och skogens bär
  • Alla priser är inklusive moms.